Chiffon Pandan Cake

Kueh ini dibikin sengaja buat Teteh Syifa dan Dede Qeela, karna mereka seneng sekali makan kueh bolu.

Kueh ini dipilih karena teksturnya yang lembut, dan sengaja dibuat rasa pandan karna mereka alergi dengan coklat.

Roti Sobek isi coklat,keju,kismis

Baru keingetan kalo aku masi punya tepung komachi yang masi belum di pakai gara gara penasaran apa bedanya dengan tepung cakra. Ternyata hasilnya bener enak looh...kaya buatan bakery ternama :)

Ga percuma ngadon dengan menggunakan tenaga LG (lengan gede), hasilnya roti yang bener bener empuk dan wangi roti yang baru diangkat itu jangan ditanya enaknya membuat rasa capek langsung hilang seketika.

Black Forest

Another Black Forest ....
Next project Black Forest Cake for My sister Wedding

Tiramisu

Dari obrolan dengan tukang jus langganan deket rumah akhirnya berbuah orderan.

Awalnya dia mau pesen Cheese Cake tapi akhirnya berubah menjadi Tiramisu. Padahal aku belum pernah buat Tiramisu, tapi rejeki pantang ditolak hihihi...so this is it my first Tiramisu!

Semoga suka ya Lin.... dan ditunggu orderan selanjutnya, Aturnuhun geulis ;)

Puding Rainbow

Hari ini, 12 September keponakanku Ulang Tahun yang ke 10. Berhubung rada rada baking blues alias maless jadi Mei cuma bikinin puding aja yaa lal..Gapapa ya Lal yang penting doanya.

Selamat Ulang Tahun Muhammad Najib Ijlal ... panjang umur, sehat selalu jadi anak pinter, soleh berbakti sama orang tua dan sayang sama semuanya yaaah.., Aamiin Aamiin Ya Rabbal Alamiin....

Cake Mentega Kurma

Kue ini dibuat untuk acara di rumah dan kebetulan masih ada sisa kurma, so taraaaaa... jadi lah Bolu mentega Kurma.

Resepnya so pasti menggunakan resep NCC

Setoran ketiga NCC Rainbow Week dengan menggunakan sisa putih telur yang numpuk di kulkas sisa orderan kue kering lebaran kemarin. Resepnya ngitip blognya Mba Yants, thanks yaa mba udah share resepnyaa...

Bener loh kata Mba Yants biarpun cuma menggunakan putih telor rasanya tetep enak loooh...teksturnya halus dan membal. 

Resep:

Bahan:
250 ml putih telur
1/4 sdt garam
1/2 sdt cream of tartar (aq ga pke, blm ada yg halal)
100 gr gula pasir
25 ml susu cair (kuganti margarin 25 gr yg dilelehkan)
90 gr tepung terigu (klo mau coklat, ganti 15 gr dengan coklat bubuk)
1/2 sdt baking powder
60 gr margarin dilelehkan

Filling dan Topping:
Selai strawberry, blueberry, whipcream atau buttercream, sesuai selera...

Cara membuat:
- Panaskan oven 180 derajat
- Kocok telur dan garam sampi setengah mengembang
- Masukan gula sedikit2, kocok sampai soft peak atau setengah kaku
- Ayang tepung terigu dan baking powder (coklat bubuk jika pakai), masukan ke dalam adonan, aduk dengan spatula hingga rata
- Masukan margarin cair, aduk balik hingga rata. Pastikan tidak ada margarin yg tersisa di bawah
- Tuang ke dalam loyang 24x24x4 cm yg sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti
- Panggang 20 menit hingga matang
- Keluarkan dari loyang, panas2 diberi selai dan langsung digulung lalu dinginkan
- Apabila dengan filing whipcream atau buttercream, panas2 langsung digulung, dinginkan.. setelah dingin buka kembali baru dioles cream dan gulung kembali...